كيف يشغل مشغلو البار العلوي أماكن ذات حجم عالٍ مع عدم وجود أي تسرب؟
تقوم Calisto Pro بدمج تتبع الطلبات، والعلامات التبويبية عالية السرعة، والجداول الحصرية، والمخزون في مزامنة فورية، مما يمنح الضيوف خدمة استثنائية ويترك المنافسين يتساءلون عن كيفية تحقيق ذلك.
<نظام تشغيل واحد لـ الحياة الليلية عالية الكثافة>
كل ما يلمسه بارمان، أو مضيف في فيلات، أو باب طابق، أو خلف البار، يسجل في سجل واحد. يُطبَّق نفس المعيار على غرفة كوكتيلات في الحي ونادي ليلي متعدد المستويات.
التبويبات، مواصفات المشروبات والمخزون
علامات تبويب معتمدة مسبقًا تتبع الضيوف، مواصفات الكوكتيلات بدقة إلى المللي مع هامش حقيقي، وعدّاد يعمل بالطريقة التي يصب بها البار فعليًا.
التسعير، الطوابق، والحجوزات
تسعير يعتمد على الوقت على الساعة، أرضية مباشرة مع توجيه المحطات، وحجوزات طاولات مع إيداعات، أدنى حدود، وقائمة ضيوف يمكن للبوابات العمل منها.
الفعاليات، الموسيقى الحية، والمأكولات
تذاكر تم بيعها ومسحها، وإنفاق الفرد مقيد مقابل رسوم الفنان، وقائمة طعام موجهة إلى المطبخ بينما توجه المشروبات إلى البار.
المدفوعات، الإطارات، ومنع الخسائر
سبعون بوابة بأسعارك الخاصة، مع تجميع الإكراميات وسجل لكل مشاركة، والفجوة بين ما خرج من الزجاجة وما ظهر في الكاشير.
الموظفين، المناوبات والامتثال
جداول زمنية تُبنى من حجم حقيقي، وتكاليف العمالة كنسبة مباشرة، وتنبيهات العمر عند نقطة البيع، وسجلات التبريد التي ترفع وظائفها الخاصة.
الولاء، التقييمات والتسويق
سجل ضيف واحد خلف التبويب، والحجز، والتذكرة، مع طلبات تقييم ترسل تلقائيًا وحملات ترويجية موجهة لغرفة الليلة الماضية.
الموقع الإلكتروني وبطاقات الهدايا
قائمة واحدة للمنتجات مع عدد مخزون موحد عبر الموقع والمطعم والحانة، بالإضافة إلى بطاقات الهدايا القابلة للاستبدال كوسيلة دفع، والسلع التي يتم تتبعها كإيرادات.
منصة واحدة لكل برنامج مشروبات
يتغير التنسيق، لكن تسجيل الدخول يبقى كما هو.
Sixty millilitres of rye, eight of demerara, two dashes, a twist, a large cube. Every line resolves to a cost from the bottle price actually paid, so the old fashioned on the list has a known margin.
A tab opens on a pre-authorization rather than a card in a rack. It moves from the rail to table nine, survives the 10pm handover, and splits by seat, by item, or by a fixed amount at close.
Six litres of batched negroni scales from the spec, depletes its components, and yields a known number of servings. Not a jug somebody made on Thursday.
The drink, the tier, the table they like, and the allergy that matters sit on the guest record rather than in the head of the bartender who just took a job across town.
The same drink, the same way, every time.
يقرر الضيف أن البار أصبح ملكه بعد زيارة تقريبًا في المرة الثالثة، وما يحدد ذلك هو ما إذا كان المشروب طعمه كما هو، والفاتورة صحيحة، وشخص ما يعرف ما يطلبه. وعند تدوين ذلك كمتطلب وسجل، فإنه يظل ساريًا حتى يوم الثلاثاء مع بارمن جديد على البار.
قبل: كل رقم يعيش في عقل شخص ما
تذاكر يدوية على شوكة. بطاقات في رف خلف البار. الجدول في مجموعة واتساب. تقدير تكلفة الصب في نهاية الشهر. كل رقم يعيش في عقل شخص ما، وعندما يغيب هو، يغيب البار أيضًا.
أثناء: نظام واحد يدير العمل
تسجيل واحد يدير الصندوق، المطبخ، السجلات، الجدول الزمني، والأرقام. أدخل الطلب مرة واحدة وسيظهر في كل مكان يحتاجه، دون إعادة الكتابة أو التوفيق يدوياً.
بعد ذلك: تديرها من الأرقام
بمجرد تشغيل العملية على نظام واحد، تصبح القرارات أسهل. تحدد الأسعار بناءً على البيانات وليس الحدس. تقوم بتوظيف الموظفين بناءً على الحجم الفعلي الذي تنفذه في يوم السبت. تلتقط التباين بينما لا يزال ضمن نوبة واحدة. تعمل الحانة على الحقائق وليس على ذاكرة شخص ما.
Tabs, Drink Specs & Inventory
Pre-authorized tabs that follow the party, cocktail specs to the millilitre with a real margin, and a count that works the way a bar actually pours: bottles by weight, kegs by yield.
Pre-Authorization, Not a Card Held Hostage
A card in a rack behind the bar is found by whoever put it there. A tab opens instead on a pre-authorization against the card, with the guest's name and the amount held. The tab belongs to the bar, not to the bartender who opened it, so the 10pm shift change hands over the room rather than a stack of open checks nobody else can read. A tab started at the bar moves to table nine when the party sits down: items ring once and follow, and "same again" reorders the round without re-selecting six drinks.
Split by Seat, by Item, or by Percentage
Checks split the way the table actually wants: evenly, by seat, by item, or a fixed amount on one card and the rest on another. Each split settles on its own payment, and every one lands on the same closed check. Walked tabs, unclosed checks, and pre-authorizations that never captured are a list at close rather than a discovery on the bank statement three days later.
The Spec Is the Recipe and the Cost
A drink list written on a laminated card stopped being true the day the bourbon price moved. Every cocktail is a spec instead: sixty millilitres of rye, eight of demerara, two dashes of bitters, an orange twist, and a large cube. Each line resolves to a cost from the bottle price actually paid. Batch recipes work the same way: six litres of batched negroni scales, depletes its components, and yields a known number of servings rather than a jug somebody made on Thursday.
19% Pour Cost Becomes 24%. You See the Number.
When the invoice cost of a spirit changes, every spec containing it recalculates. The margarita that was 19% pour cost and is now 24% shows up as a number rather than as a vague sense that margins feel tighter, which is the input to a real decision: raise the price, change the pour, switch the well, or drop the drink. Drinks rank by margin and by volume together, so the high-margin cocktail nobody orders and the popular one that barely pays are two different problems. Modifiers carry cost too.
Bottles by Weight, Kegs by Yield
Bar inventory is not case counts. It is eleven full bottles, one a third gone, a keg at some unknown level, and six bottles of wine opened last night. Spirits count by weight or by tenths, so a partial bottle is a real number. Kegs track by yield: a fifty-litre keg is a known number of pints, and the pour count against it says how much is left without a scale in the walk-in. Wine by the glass counts against what was opened, which is also the number that says whether the second bottle of an expensive white is worth opening on a Tuesday.
Par Levels Write the Order
Par levels set per item and per day of the week: a Friday needs a different back bar than a Monday. What is below par on the delivery day drafts the purchase order, split by distributor, against their own price list and minimums. Receiving updates the cost, which updates the spec, which updates the margin, and the invoice is never re-typed. Slow movers are visible as capital sitting on a shelf: the amaro nobody has ordered since June is either a cocktail feature next month or a mistake you stop repeating.
Payments, Tips & Loss Prevention
Seventy-five gateways at your own rates, tip pools with a record of every share, and the gap between what left the bottle and what rang at the register, by shift and by bartender.
Your Bank, Your Rates, Your Market
Seventy-five gateway connectors. Cardnet and Azul in the Dominican Republic, Redsys and Bizum in Spain, Stripe and Square in the US, M-Pesa and PIX where they are how people actually pay. The bar keeps its own processor and its own rates, and card fees pass through at cost. The reader is not the boss, and switching processors does not mean switching systems. Cash, card, mobile wallet, gift card, and a room charge in a hotel bar all settle against the same check.
Tip Pools With a Record of Every Split
Tip pools calculate on the rules the bar actually uses: by hours worked, by role weighting, by sales, with the barback share and the kitchen share defined once. Every split carries a record, which is what makes it defensible.
The Nightly Close in Minutes
The drawer counts blind against expected cash, and the variance is a number with a shift and a person attached rather than a rounding difference nobody investigates. Card settlement reconciles against the batch overnight. The close report is one screen at 2:15am: sales by category and daypart, comps and voids, discounts, labor against sales, and the cash position. Revenue journals without a re-entry.
Poured vs Sold, With a Name on the Gap
Over-pouring, the unrung round for a friend, the spill nobody logged, and the bottle that walked out the back door all look identical at month end. Usage from the specs says what should have been poured for the drinks that sold; the count says what actually left. The difference is variance, and it belongs to a bottle, a shift, and a bartender rather than to the month. A well vodka running 9% variance on Fridays and 1% on Wednesdays is not a mystery. It is a shift.
Voids, Comps, and the Pattern in Them
Voids after a check has been ordered, comps without a reason code, discounts applied at the same hour every week, and re-opened checks are each legitimate sometimes and a pattern rarely. Every one carries who did it, when, on what check, and why. Not surveillance, but the same record a manager already tries to keep in their head, kept accurately. Manager approval can be required on the actions that matter, and the exceptions report is a short list at close rather than a forensic exercise in March.
Events, Live Music & Food
Tickets sold and scanned, spend per head closed against the artist fee, and a food menu routed to the kitchen while drinks route to the bar.
Tickets, Capacity, and the Door
A bar running a Friday DJ night, a quiz night, a tasting, and a live set on Sunday is running four small businesses through one room, and a ticketing platform takes a cut and keeps the customer. Here: advance tiers, at-the-door price, comps for the artist's list, and capacity that stops selling when the room is full. Tickets scan at the door and the count is live, which is the number door staff actually need at 11pm. The buyer is a guest record rather than a row in someone else's database.
Spend Per Head the Night Actually Produced
A full room is not the same as a good night. Ticket revenue, bar revenue during the event, the artist or DJ fee, the extra staff, and the promotion cost close against the same event. The tasting with forty people at a high average check and the DJ night with two hundred at three beers each are different businesses, and only one may be worth repeating weekly.
Recurring Nights Carry Their History
The Thursday that has declined for six weeks is visible while it can still be changed.
Three ways to add your team to Calisto Pro
Three options adapt to every subscriber.
Add anyone to your system for tasks and scheduling
Add any Calisto user to your system to assign tasks or scheduling. This allows the user to be included in tasks and scheduling through Agenda. Because the user only sees the assigned task or shift, this is a great option for shift employees, third-party contractors, and volunteers.
Decide what every employee sees of your system
Admins who see everything
Add additional users as needed for full access to every app, every screen, and every record. Available at no additional cost for subscribers of Calisto Commerce and Calisto Ops.
Your team, your portals, and your admin access are all managed in Purview.
Staff, Shifts & Compliance
Integrated tools to manage labor expenses, schedule shifts and maintain compliance.
Pricing, Floor & Reservations
Time-based pricing on the clock, a live floor with station routing, and table reservations with deposits, spend minimums, and a guest list the door can work from.
The 7:04 Drink That Rang at Happy Hour Price
Happy hour pricing that lives in a bartender's head leaks in both directions: the round at 7:04 that rings at the discount, and the regular at 6:50 who gets charged full because it was busy. Pricing windows activate and deactivate on the clock: happy hour from four to seven, late-night from eleven, the Sunday session, the game-day special, the event-night surcharge. The register applies the price for the moment the item rings, and the discount is a rule rather than a favor. Covers, average check and margin during the window are measurable against the same daypart without it.
The list at the door is the list in the system.
Guest lists that live on a phone belong to whoever is holding the phone.
Bar, stools, highboys, and the booths along the back.
Fully editable bar and lounge layouts: track stools, booths, and lounge clusters with separate cover counts and bookable zones.
Website, Retail & Gift Cards
What you sell online, at the table, and over the bar is one list of products with one stock count, plus gift cards that redeem as tender and merchandise that tracks as revenue.
Menu Always Current
A guest who checks the menu before they come should find the one you are pouring tonight. The site, the QR menu at the table, the digital board behind the bar, and the register all read the same catalog. A cocktail added Tuesday is live everywhere Tuesday, and the sold-out beer is gone everywhere at once.
QR Table Ordering
Guests order from the table by QR where the bar wants that, which turns a busy Saturday into a shorter queue at the rail rather than a longer one.
Digital Gift Cards at Any Hour
Gift cards sell online at any hour and redeem at the counter the next day, with the balance tracked across locations. Physical cards work the same way.
Bottles, Merch & Branded Goods
Bottles to take home, house bitters, coffee beans, t-shirts, and branded glassware are catalog items with stock counts, sold at the register and on the site from the same pool. One jar of house pickles cannot be sold twice.
Delivery in the Same Queue
Where the bar runs delivery or pickup for food, those orders land in the same queue as everything else, priced from the same list, with commission tracked per channel rather than reconciled from a statement.
Patio Terminal for a Tablet
The register runs on the tablet you already own. Adding a second terminal for the patio bar on a Saturday costs a tablet, not a hardware package, and it reads the same open tabs as the main bar.
Marketing & Review Management
Reviews, loyalty, and marketing read from the same guest record the register rings against.
من البحث الأول إلى الزيارة الخامسة، والعلامة التبويب بينهما
- 1اكتشفيجد الضيوفك عبر البحث المحلي، أو قائمة الفعاليات، أو موقعك الخاص. وقائمة المشروبات، وجدول الفعاليات، وروابط التذاكر كلها تقرأ الكتالوج الحي.
- 2احجز أو وصل<جدول حجز مع الحد الأدنى للإنفاق والوديعة، تذكرة مباعة لليوم الجمعة، أو زائر ينضم إلى قائمة الانتظار ويستلم رسالة نصية عند توفر المكان. تتحرك مدة الانتظار المذكورة مع تغير حالة الغرفة.
- 3فتح تبويب جديدتفتح الصلاحية المسبقة الحساب ضيفًا، سواء عند الكاونتر أو عند الطاولة، وتتبع ضيفًا وتبقى سارية حتى بعد تغيير الورديات.
- 4الطلب والتقديمتتجه المشروبات إلى نقطة الصب التي تملك الطاولة، وتتجه الأطعمة إلى المطبخ. كل مشروب يقلل من مخزونه إلى الميلي ليتر، وتطبق أسعار ساعة السعادة في لحظة تسجيل الطلب.
- 5دفعبطاقة، محفظة رقمية، نقدي، بطاقة هدية، أو تقسيم حسب المقعد وحسب العنصر. معالجك، أسعارك، عبر أي من 75 بوابة.
- 6مراجعةيتم إرسال طلب المراجعة أثناء الليل. تتجمع الردود من Google و Yelp و TripAdvisor في مكان واحد، مع إرسال الردود من نفس الشاشة.
- 7تواصل<تتراكم النقاط في نفس السجل الذي تم إغلاق علامة التبويب ضده. عروض أعياد الميلاد، ودعوات الفعاليات للأشخاص الذين حضروا الفعالية السابقة، ورسائل استعادة العملاء بعد 60 يومًا تُرسل عبر الحملات.
- 8عودةيعود الضيف وتظهر السجل المعتاد: المشروب، الفئة، الطاولة التي يحبها، والحساسية المهمة. يصب البارمان الجديدها بشكل صحيح في المرة الأولى.
التبويبات المفتوحة، تكلفة الصب، مستويات البراميل. مباشرة.
الغرفة، الحفرة، الصندوق، وساعات العمل في شاشة واحدة. افتح التبويبات وتصرّفات الدفع المسبق، وحسب تكلفة الصب مقابل مبيعات الليلة، ومستويات الكراتين والرقائق، والخصومات والإلغاءات أثناء حدوثها. الأرقام التي كان مدير البار يحملها في ذهنه، الآن على شاشة واحدة.
كل تبويب مفتوح على شاشة واحدة
تُفتح التبويبات على بطاقة مُصرّح بها مسبقًا، مع صاحبها والمجموع الكلي ومدة فتحها. تنتقل التبويب من الريل إلى الطاولة التاسعة، وتنجو من تغيير الورديات، وتُقسّم حسب المقعد عند الإغلاق. يعمل السجل على اللوحة الإلكترونية التي تمتلكها بالفعل، بينما تتطلب محطة الباتيو لوحة إلكترونية ثانية بدلاً من حزمة أجهزة ثانية.
تكلفة الصب، مباشر
<تكلفة الصب الليلة مقابل مبيعات الليلة، حسب الفئة وحسب البارتندر. الرقم الذي كان يصل في نهاية الشهر، عندما كان التسرب قد مر عليه موسم كامل.
براميل، زجاجات وجزء من الكمية
مستويات الكيجات حسب العائد، والمشروبات الروحية حسب الوزن، والنبيذ حسب الكأس مقارنة بما تم فتحه. ما ينخفض عن المستوى المطلوب في يوم التوصيل يدرّ أمر التوزيع من المورد، مقسماً حسب المورد ومُسعراً من قائمته الخاصة.
المقارنات، الفراغات والتباين
تم تصفية المبيعات المدفوعة والمقارنة والفواتير الملغاة بواسطة الموظف، مع إعادة فتح الفواتير مع سبب لكل منها. الأربعة في المائة التي تختفي بين الزجاجة ونقطة البيع تتحول إلى رقم مرتبط بنظام المناوبات.
العمل ضد المبيعات
العمالة كنسبة حية من المبيعات حسب فترات اليوم، وليس مفاجأة في نهاية الشهر. تسجيل الدخول يتم في المحطة، وتوزيع عوائد الإطارات يتم وفق قواعدها مع تسجيل لكل حصة، والشهادات تمنع جدول العمل قبل أن تنتهي صلاحيتها.
0
منصات التوصيل، طابور واحد
0
بوابات الدفع، أسعارك
0
الرسوم حسب التغطية
سجل واحد خلف علامة التبويب. البيانات تظل لك.
قم بجمع الدفع بالطريقة التي تدفع بها ضيوفك بالفعل، واحتفظ بسجل كل ضيف على نطاقك الخاص، واعرف تكلفة كل صب بينما لا تزال الليلة جارية. عندما يتم الطعن في الفاتورة أو التساؤل عن خصم أو يعود حادث باب بعد أسابيع، فإن السجل يقول بالفعل من ومتى وكم.
يشغل النظام الغرفة والمطبخ والكتاب والبوابة. سجل ضيف واحد، قائمة مواصفات واحدة، عداد واحد، مقروء من كل شاشة في الغرفة.
"البارمان الجديد صب نغرونيها مباشرة في أول نوبة عمله."نظام واحد
طرق قبول الدفع. بنكك، أسعارك. M-Pesa، PIX، Cardnet، Stripe. قارئ البطاقات ليس هو السيد.
احصل على دفعات في أي مكانالقفل. وصفاتك، قائمة ضيوفك، وسجل مبيعاتك تظل ملكًا لك، على نطاقك الخاص، وقابلة للتصدير في أي وقت.
بياناتكتطبيقات التوصيل على شاشة واحدة. تصل الطلبات مباشرة إلى المطبخ. لا أحد يعيد كتابة التذكرة من لوح إلكتروني مزعج.
جميع التوصيلات، شاشة واحدةينفجر البرميل مرة واحدة. يتحول السجل إلى اللون الأسود، وقائمة QR، واللوحة خلف البار، والموقع الإلكتروني، في غضون عشر ثوانٍ.
<منتهي - متزامن>56 تطبيق. نعمل معًا.
كل تطبيق يعمل بمفرده. كل تطبيق يعمل بشكل أفضل معًا.
ست تطبيقات. ليلة واحدة.
التبويب، وتكلفة الصب، وقائمة الموظفين، والبوابة جميعها تقرأ نفس السجل، لذا فإن ما حدث في يوم الجمعة يمكن الإجابة عليه صباح يوم السبت.
المحطة
كل علامة تبويب مفتوحة على شاشة واحدة، قابلة للنقل بين البارستين دون إعادة بنائها. عادة الزبون المعتاد مسجلة في السجل وليس في من يقف خلف البار الليلة.
المخزون
مواصفات الكوكتيلات بدقة الميلي، والخزانات والعبوات مقارنة بالمعدل، وتكلفة الصب أثناء الليل بدلاً من بعد العد التالي.
الحجوزات
الحد الأدنى لحجز طاولات وخدمة الزجاجة في نفس الخطة الأرضية، بحيث لا تُباع المقصورة المحجوزة مرتين، ويتم فرض الحد الأدنى على الفاتورة بدلاً من النقاش عند الإغلاق.
التذاكر
رسوم الدخول، وقائمة الضيوف، وعدد السعة للليالي التي توجد فيها فرقة، يتم مسحها عند الباب وتسجيلها في نفس أرباح تلك الليلة.
القوى العاملة
<من هو في أي محطة، ومتى بدأ الدوام، وما هي نسبة العمالة مقارنة بليلة لا تزال قيد التقدم.>
السجل
تُسجل المكافآت، الإلغاءات، والتباين كسجلات بدلاً من ملاحظات. الفجوة بين ما تم سكبه وما تم بيعه هي رقم يمكنك البحث عنه، وليس مجرد شك.
75 payment gateways. 11 regions. Your choice.
Connect your preferred local payment provider anywhere in the world. Your merchant account. Your rates. Zero platform lock-in.
North America & Global
Stripe
PayPal
Square
Authorize.Net
GreenSky
WisetackEurope
Mollie
GoCardless
Vipps MobilePay
Przelewy24
BLIK
Satispay
Nexi
DatatransIberia
Redsys
Bizum
SIBS MB Way
CECALatin America
Mercado Pago
Conekta
dLocal
PagSeguro
Kushki
Webpay Plus
Wompi
NiubizCaribbean & Central America
Azul
Cardnet
PixelPay
WiPayAfrica
M-Pesa
Paystack
Flutterwave
CinetPay
Fawry
Paymob
Peach PaymentsMENA
Tap Payments
PayTabs
HyperPay
TelrAsia Pacific
Razorpay
Paytm
AliPay
WeChat Pay
Xendit
Midtrans
PayMongo
Omise
MoMo
PayPay
Toss PaymentsCentral Asia & Eastern Bloc
Freedom Pay
PayZe
PaymeCreator Economy
CCBill
Segpay
Verotel
Epoch
CoinGate
NOWPayments
BuyMeACoffee
Ko-fiBuy Now Pay Later
Klarna
AfterPay
Alma
Scalapay
Tabby
Tamara
Zip
Addi
KueskiPay
M-Kopa
PayJoy
SeQuraCommunication tools built for people
Every tool your business needs to communicate is already built into Calisto Pro.
A phone system for every business
المزيد من المعلوماتEmail on your domain
المزيد من المعلوماتEvery message from every channel in one place
المزيد من المعلوماتSee every interaction with every contact
المزيد من المعلوماتVideo meetings with no download required
المزيد من المعلوماتEvery communication organized by its contact
المزيد من المعلوماتTeam communication with operational context
المزيد من المعلوماتNo setup cost. Pay when you start using.
High-Volume Bar / Taproom
Included with every plan
Whichever rate you pick below, all of this comes with it.
Bottles by weight, kegs by yield, pour cost
Deposits, spend minimums, waitlist, and the door list
DJ nights, quiz nights, and tastings sold and scanned
The usual, the tier, the allergy, the last visit
Win-back, event invites, and price changes on schedule
Licence details, tax, currency, and team configuration
Specs and standards enforced across every room
Rotas from real volume, tip pools by rule
Core + Commerce
Every way a bar makes money, on one room
With Commerce, get:
Drink list Calisto CatalogCocktail specs, food menu, retail, and gift cards
- Cocktails, food, retail bottles, and gift cards in one catalog
- Marked sold out once and gone from register, QR menu, board, and website
- Allergens tag on the ingredient rather than on the item
- The late-night menu switches at eleven on the clock
Happy hour pricing Calisto PulseTime-based pricing on the clock, not the memory
- Time-based pricing rings the discount at 6:59 and full at 7:04
- Margin and velocity classify each item into four actions
- One price change reaches every screen that reads the catalog
Payments & tabs Calisto Payments75 gateways, pre-authorized tabs, splits by seat
- A tab opens on a pre-authorization against the card, with a name
- The tab moves rail to table nine and survives the shift change
- Splits by seat, by item, or by percentage each settle separately
- Seventy-five gateways: Cardnet, Azul, Redsys, Bizum, M-Pesa, PIX
StationBuild workspaces for your team, and run the printers, card readers and cash drawers they use.
Open to every account, charged as you use them:
Start here. Businesses like yours grow into Event tickets, Contracts & signatures, Beverage inventory.
ProposalsA priced offer the customer can accept
- Priced from the live catalog, so the proposal and the invoice cannot disagree
- Tracked to acceptance, and the acceptance carries straight into the order
- One charge per proposal sent, with its signature included
Contracts & signatures Calisto SignAgreed, signed and filed
- Sent from the record it belongs to, and filed back against it once it is signed
- Signed on any device; the person signing never needs an account
- Charged per envelope, so a draft nobody has sent costs nothing
Plus everything included above
Core + Commerce + Ops
The same drink the same way, every time
With Ops, get:
Bar and kitchen routing Calisto OrderflowDrinks to the pour point, food to the kitchen
- One order, two production paths: drinks to the well, food to the kitchen
- Items route to the pour point that owns the table
- Main bar, service bar, and patio station are three routable points
Accounting & nightly close Calisto LedgerBlind drawer count, card settlement, variance with a name
- The drawer counts blind against expected cash
- Variance carries a shift and a person, not a rounding difference
- Card settlement reconciles overnight; the close takes minutes
Compliance & cooler logs Calisto AssureAge prompts, cooler records, and jobs raised automaticallyOps subscription only
- Age prompts at the point of sale, certifications checked on roster
- Cooler and line logs raise a job when a reading is out of range
- Voids, comps, and re-opened checks each carry a reason code
- Poured against sold puts a name on the four percent
Guest WiFi Calisto WiFiSign-in page that turns a password into a contact
- Six sign-in methods on a captive portal you brand
- Guest traffic on its own VLAN with a bandwidth ceiling
- Access points sit in the same device list as your other hardware
Ops dashboard Calisto TodayLabor, pour cost, and sales live during the nightIncluded with any Ops app
- Pour cost, labor percentage, and sales while the night runs
- Tiles read live from the apps that own the work
- A report directory, a team scorecard, and a notice queue
Plus everything in Core + Commerce
Pre-built configurations to customize: websites, kiosks, displays and apps designed for your industry.
Browse templatesBuy concierge hours and our team does the data entry, the configuration and the training.
See concierge packagesRequest a proposal from a certified consultant who has implemented Calisto at your scale.
Request a proposalThe bar is also a kitchen, a private room, and a member account.
لا يوجد شيء هنا يمثل تكاملاً. إنه مجموعة واحدة من السجلات التي يكتب إليها بالفعل أكثر من جزء من أعمالك.
الأسئلة الشائعة الأسئلة الشائعة
حامل البطاقات خلف البار، التذاكر المكتوبة بخط اليد، كتاب الحجز، الجدول الذي يُحفظ على هاتف شخص ما، وتكلفة الصب التي تظهر فقط في نهاية الشهر. كل ذلك يصبح نظامًا واحدًا. صب مشروبًا، وسيتم استنزاف الزجاجة إلى الميلي، وتحديث القائمة الإلكترونية إذا كان هو آخر ما تبقى، وتحديث الفاتورة، والوصول إلى الأرقام في خطوة واحدة. لا شيء يُكتب مرة أخرى، ولا شيء يُفقد.
نعم. سبعون وخمسون خيار دفع. كاردنت وأزول في الجمهورية الدومينيكية، ريدسي وبيزوم في إسبانيا، سترايب في الولايات المتحدة، إم-بيسا، بيكس، والعديد من الخيارات الأخرى. تحتفظ ببنكك الخاص ومعدلاتك الخاصة. تمر رسوم البطاقات عبر التكلفة دون أي زيادة من جانبنا.
لا. يعمل نظام نقاط البيع (POS) على الأجهزة اللوحية القياسية، مثل الآيباد أو جهاز الأندرويد الذي تمتلكه بالفعل. لا يوجد طرف مخصص مقيد بعقد. لا توجد أجهزة عديمة الفائدة إذا قمت بالتبديل. أضف نقطة بيع ثانية بتكلفة جهاز لوحي فقط، وليس حزمة أجهزة ثانية.
حدد قواعد التسعير، وساعات العمل، ومعايير المشروبات، والمصطلحات في المقر الرئيسي، وستظل سارية في كل غرفة دون الحاجة للتواصل أو التنفيذ. المواصفات المكتوبة مرة واحدة هي نفسها في كل بار. تعمل العملات متعددة الأنواع بشكل أصلي عند نقطة البيع، وتُوزع القوائم حسب الموقع بلغتها الخاصة، وتغطي قوالب الامتثال العمالي ساعات العمل الإضافي في ديلوير (DR) لمدة 44 ساعة بمعدل 1.35x، وقانون العمل الفيدرالي الأمريكي (FLSA) لمدة 40 ساعة بمعدل 1.5x، وكاليفورنيا لمدة 8 ساعات بمعدل 1.5x مع استراحة لمدة 30 دقيقة بعد مرور 5 ساعات.
بالنسبة للمطاعم التي تدير مطبخًا، فإن خدمات UberEats و DoorDash و Glovo و PedidosYa و Rappi و Deliveroo و Just Eat و Bolt Food و iFood وغيرها تغذي طابور طلب واحد. كل طلب توصيل يدخل نفس شاشة المطبخ مثل الطعام المطلب في الغرفة. يغذي كل منصة قائمة طعام واحدة، وعند حذف عنصر يختفي من جميعها، وتتوافق تتبع العمولات حسب القناة. يتم تضمين تجميع التوصيلات في خطة التجارة.
بياناتك موجودة على نطاقك. لا توجد قيود من قبل الموردين، ولا تنسيقات بيانات خاصة، ولا رسوم مفاجئة للاستخراج. يمكنك تصدير كل شيء في أي وقت. تعمل المنصة على بنية تحتية خاصة بك إذا اخترت الاستضافة الذاتية، أو على بنية تحتية مُدارة مع إمكانية نقل البيانات الكاملة.
نعم. تُحاسب رسوم البار مباشرةً على حساب الضيف في الفوليو، مع مزامنة مع نظام إدارة الضيوف (PMS) للبحث عن الضيوف. يعمل بار اللوبي، وبار المسبح، وبار السطح كلٌّ على حدة كنقطة صبّ مستقلة ومركز ربح مستقل على لوحة تحكم واحدة، بحيث لا تُخفي هوامش السطح داخل إجمالي خدمات الطعام والمشروبات في الفندق. بدون طبقة وسيطة.
البطاقة المغناطيسية لا تعرف من يحملها. النقاط، والمستويات، والإحالات تعمل داخل نفس النظام الذي يحسب الفاتورة. عندما يحجز العضو طاولة، تنطبق شروطه تلقائيًا. يظهر السجل أسعاره الخاصة لديه عند الدفع. تقسم قائمة بريدك الإلكتروني الأعضاء حسب مستواهم تلقائيًا. برنامج واحد، دون تطبيق منفصل لربطه.
يتم توجيه العناصر حسب المحطة. تظهر المشروبات عند نقطة الصب التي تملك الطاولة، سواء كانت البار الرئيسي أو بار الخدمة أو محطة الباتيو، بينما تظهر الأطعمة على شاشة المطبخ مع عرض مسرع يحجزها حتى تكون الطاولة جاهزة. تتتبع أوقات التذاكر لكل محطة، لذا فإن مرورًا بطيئًا في يوم السبت هو رقم وليس جدالًا بين البار والمطبخ.
تُسجّل مسببات الحساسية على المكونات الخام وليس على عنصر القائمة، لذا تنتقل العلامة تلقائيًا إلى كل طبق يستخدمها: بطاقة محطة KDS، وشعار القائمة عبر الإنترنت، وشاشة الكيوسك، ونقطة البيع (POS) الخاصة بالخادم. عند فتح التذكرة، يرفع ملف النظام الغذائي للضيف المخزّن في الحجوزات تحذيرًا على نقطة البيع (POS). تعمل سجلات الثلاجة وفحص الخطوط على نفس المنصة، وعند قراءة درجة حرارة خارج المواصفات، يتم إنشاء مهمة ذات أولوية في التوجيه، ووضع علامة على عناصر القائمة المتأثرة، وتسجيل التصحيح في سجل التدقيق للتفتيش الصحي. لا يمكن أن يكون الشخص الذي يقوم بالإصلاح والشخص الذي يتحقق من الإصلاح نفس الشخص.
الجدولة، وتتبع الوقت، والأجور، وتجميع المصروفات، وتدريب السلامة الغذائية، كل ذلك في تطبيق واحد. يؤكد الموظفون مواعيد عملهم عبر هواتفهم. يتم تسجيل الدخول من خلال محطة نقطة البيع. تحسب الأجور بناءً على ساعات العمل مع دمج قواعد ساعات العمل الإضافية الخاصة بكل ولاية. يتم تسجيل مذكرات تكاليف العمالة في دفتر المحاسبة تلقائيًا.
نعم. الأرضية، والحفرة، والمطبخ، وحجز الطاولات، والليالي المحجوزة ببطاقات، وجدولة المواعيد، والولاء، والأرقام كلها تُقرأ من سجل ضيف واحد، وقائمة واحدة، ومجموعة واحدة من أعداد المخزون. كوب كوكتيل يُسكب على البار يقلل كل مشروب إلى الميلي ليتر، وينقل البرميل أو الزجاجة مقابل المتوسط، ويمنح نقاط الولاء للضيف، ويُسجّل في الحسابات، دون أن يُعاد إدخال أي شيء يدوياً. وهذا هو الهدف بالكامل: سجل واحد، يُقرأه كل شاشة، بحيث لا حاجة لأي شيء إلى التوفيق يدوياً.
Core لا يحمل أي تكلفة إضافية. الحجوزات، المخزون، حساب تكلفة الوصفات، تذاكر الفعاليات، والأعضاء بدون أي تكلفة، بدون رسوم لكل غطاء، وبدون رسوم لكل تذاكر. ابدأ بـ Core. أضف Commerce أو Ops أو Nexus عندما تحتاج عملياتك إلى ذلك. لا توجد فترة تجريبية. لا تطلب بطاقة ائتمان لـ Core.
