< كيف تقدم غرف الطعام العالمية الكمال إلى كل غطاء؟
Calisto Pro يربط بهدوء ملفات تفضيلات الضيوف، وتوقيت الجداول، ومخزون القبو، وإيقاع الأطباق، مما يمنح فريقك القدرات الخفية التي تميز الخدمة المتميزة.
نظام تشغيل واحد لـ الضيافة الدقيقة
كل ما يلمسه خبير النبيذ، أو مدير القاعة، أو طباخ المحطة، أو ضيف خاص، يعمل من سجل واحد. تُطبَّق نفس المعايير على حجز واحد وقائمة طعام تذوق ثنائية النجوم.
الحجوزات، القوائم، والنبيذ
<حجز يشمل العربون وأخر ثلاث زيارات، قائمة تذوق منظمة كبيانات بأربع لغات، ومخزن خاص بالنبيذ تُحصى زجاجاته>
مسببات الحساسية، المطبخ وتكلفة الطعام
تتبع أربعة عشر مسببًا للحساسية إلى المكون، وتوجيه التذاكر إلى المحطة التي تطبخ فيها مع أوقات مباشرة، ونفاد يؤدي إلى إغلاق تكلفة الطعام.
نقاط البيع، الجري الخاص، والمطاعم الخاصة
خمسة حالات متدفقة، تحقق يقسم بأي طريقة تطلبها الجدول، وأحداث خاصة في نفس التقويم مع عقدها وحساباتها الخاصة.
التوصيل، التجزئة، والدفعات
تسليم مجمع في قائمة مطبخ واحدة، وبطاقات الهدايا كالتزام مالي صحيح، وحساب تجاري خاص الخاص بك بدون رسوم لكل غطاء.
جدولة الموظفين والعمل
<سير العمل المبني على التغطيات التي قمت بحجزها فعليًا، مع الساعات من المصعد، والنصائح عبر المسبح، والأجور من كلا الجانبين.
التقييمات والولاء والتسويق
توجيه الضيوف السعداء إلى تقييم عام، ومستويات ولاء تغير الأولوية والأسعار، وحملات مقسمة بناءً على ما طلبه الناس فعليًا.
استضافة البيانات والمكان الجغرافي
سجلات الضيوف، بيانات المعاملات المالية، وسجل الحجوزات تستضيف في المنطقة التي تختارها، وقائمة ضيوف تكون ملكًا لك عند مغادرتك.
منصة واحدة لكل غرفة المطاعم الفاخرة
يتغير التنسيق، لكن تسجيل الدخول يبقى كما هو.
Three ways to add your team to Calisto Pro
Three options adapt to every subscriber.
Add anyone to your system for tasks and scheduling
Add any Calisto user to your system to assign tasks or scheduling. This allows the user to be included in tasks and scheduling through Agenda. Because the user only sees the assigned task or shift, this is a great option for shift employees, third-party contractors, and volunteers.
Decide what every employee sees of your system
Admins who see everything
Add additional users as needed for full access to every app, every screen, and every record. Available at no additional cost for subscribers of Calisto Commerce and Calisto Ops.
Your team, your portals, and your admin access are all managed in Purview.
Allergy flagged. Ticket routed. Ingredient depleted.
Automate guest safety, kitchen prep routing, and live stock depletion in a single workflow.
The Allergy Is on the Booking
A dietary restriction captured at reservation attaches to the cover, prints on the kitchen ticket and follows the guest to the table. It is not a note the host repeated to a server who told the expediter. The chef sees the constraint against the dish before it is fired.
One register. Every format. No proprietary hardware.
Held, Fired, Cooking, Ready, Served
Coursing is a state on the ticket, not a shout across the pass. The captain fires the next course when the table is ready, and the kitchen sees it on the same board the expediter is working from. A table that is running long does not compress the kitchen.
Eight Guests, Four Cards, One Check
Splits by cover, by item or by arbitrary share resolve at the terminal, including the wine that three people shared. Each payment posts to the same check, so the settlement is one transaction with four tenders rather than four transactions to reconcile.
Delivery, Retail & Payments
Unified order queues, real-time sold-out sync across channels, native retail sales, and direct payment settlements.
Every Channel, One Queue. No Wall of Tablets.
Aggregated delivery orders enter the same kitchen board as the dining room, deplete the same inventory and post to the same ledger. The kitchen is not managing four screens and reconciling three commission statements.
Sold Out Everywhere at Once
When the last portion goes, it comes off the delivery menus and the pickup page at the same moment. No refunded order because a platform was still advertising a dish the kitchen ran out of at eight.
Gift Cards as Tender, Not a Favour
Gift cards carry a balance on the guest record, redeem at the terminal as a tender type, and reconcile as a liability rather than as a discount someone applied. Partial redemption leaves a live balance the guest can check.
Retail Sells From the Same Catalog
Merchandise, packaged goods and the cookbook are catalog items with their own stock and their own margin. A retail sale posts to the same P&L line structure as a cover, so the shop is visible as a revenue stream rather than as miscellaneous.
Your Merchant Account. Your Rates. Your Money on Monday.
Payments settle to the account you already bank with rather than through an intermediary balance. Regional gateways are supported as first-class options, so the processor that makes sense in your market is the processor you use.
Card, Cash, Gift Card and Account. One Settlement.
Every tender type reconciles to the same check and posts to the same ledger, including the house account a regular settles monthly. The night closes without a manager exporting anything.
The book staffs the floor.
Four stages from reservation count to payroll, without a photograph of a paper sheet.
Generous spacing, drawn to the inch.
To-scale floor plans made easy: load templates, drag to measure walls, place seating, and monitor room density on the fly.
يُعترف به عند الباب وعند نقطة التسجيل.
تقرأ التقييمات والولاء والتسويق جميعها من نفس سجل الضيف الذي تقرأ منه الحجز والسجل.
ضيوفك. بياناتك. سلطتك القضائية.
امتلاك كامل للبيانات دون أي تنازلات تتعلق بالامتثال الإقليمي أو وصول المنافسين.
الإقامة البياناتية عبر التكوين
تُستضاف سجلات الضيوف، وبيانات المعاملات المالية، وسجل الحجز في المنطقة التي تختارها، وهو مطلب في بعض الأسواق وتفضيل في معظمها. إنها إعداد وليس تذكرة دعم ولا إضافة للشركات.
تصدير كامل، في أي يوم
تصدير سجلات الحجوزات والاتصالات وسجل الشراء بالكامل وبشكل قابل للاستخدام. المنصة التي تجعل العلاقة رهينة هي المنصة التي رسخت سعر خروجك في تجديدها.
غير مستأجر من منافس
بيانات ضيوفك تُخزّن على بنية تحتية لا تستأجرها من منافس. قائمة الضيوف ملكك، بما في ذلك عند مغادرتك.
Price the menu from what it actually costs.
يحمل كل طبق وصفته، وإنتاجه، وفاتورة مورده.
كفاءة المحطات 78%. شارات الحساسية. مباشر.
الأرقام التي كان المدير يحملها بين الميدان والمكتب.
نقطة بيع موحدة عبر كل صيغة
نقطة بيع واحدة تنتقل بين إدارة طاولات الخدمة الكاملة، وغرفة طعام خاصة تُحسب على حدثها، وشحنات غرف الفندق تحت تسجيل دخول واحد. بدون إعادة إدخال البيانات، وبدون أجهزة خاصة.
أداء المطبخ الحي
حجم الطلبات الفوري، أوقات التذاكر، وسرعة المرور عبر المحطات عبر قنوات الأكل في الموقع، والتوصيل، والتسليم، والقنوات عبر الإنترنت.
نظام عرض المطبخ
توجيه العناصر إلى المحطات عبر الشواية، الثلاجة، المقلي، والحانة. توقيت تلقائي لدورات الحرق، شارات الحساسية، إرشادات التقديم على شاشة التحضير.
المخزون وتكلفة الطعام
تتبع تكلفة الطعام لكل عملية بيع، مع فصل النفايات، الإفراط في التقديم، وارتفاع أسعار الموردين. سجلات للنفايات مع صور، وفواتير الموردين تُقرأ تلقائيًا، وطلبات شراء تتضمن تنبيهات لمستويات المخزون المنخفضة.
تجميع التسليم
11 منصة توصيل في لوحة تحكم واحدة: UberEats، DoorDash، iFood، Rappi، Glovo، Deliveroo، Just Eat، Bolt Food، Mr D Food، Jumia Food، و PedidosYa. قائمة طعام واحدة، تسوية واحدة، وقواعد تقييد الطلبات عند احتشام المطبخ.
من ذروة التذاكر إلى رقم يومي.
قبل: القمة، الكتاب، ومجموعة الدردشة
التذاكر اليدوية على سبيكة. الحجوزات في كتاب. الجدول في مجموعة واتساب. تكلفة الطعام تُحسب في نهاية الشهر. كل رقم يعيش في عقل شخص ما، والضيف هو من يكتشف عندما يكون الرقم خاطئًا.
أثناء: نظام واحد يدير العمل
تسجيل واحد يدير الصندوق، المطبخ، السجلات، الجدول الزمني، والأرقام. أدخل الطلب مرة واحدة وسيظهر في كل مكان يحتاجه، دون إعادة الكتابة أو التوفيق يدوياً.
بعد ذلك: تديرها من الأرقام
<تحدد الأسعار من خلال الوصفة. تقوم بتعيين الموظفين بناءً على عدد الزبائن الذين تتوقعهم فعليًا. تكتشف مشكلة الثلاجة قبل أن تتلف المنتجات.
0
منصات التسليم
0
تتبع مسببات الحساسية
0
بوابات الدفع
0
الرسوم حسب التغطية
الغرفة تتذكر. السجل يجيب.
أضف الغرفة الثانية، أو منفذ الفندق، أو خط التجزئة لاحقًا، ولن يتم استبدال أي منها.
يشغل النظام الكتاب، والبطاقة، والمخزن، والدفتر. سجل ضيف واحد، قائمة طعام واحدة، عدد زجاجات واحد، يتم قراءته من قبل كل شاشة في الغرفة.
"في المرة الثالثة هذا العام، وما زال لديهم ملاحظة حول القشريات."نظام واحد
سجلات مؤرخة خلف شيك مثار جدل: الحساسية المسجلة عند الحجز، وسياسة الإيداع المطبقة عند إلغاء الطاولة، والفاتورة الخاصة بالأحداث الخاصة التي تقرأ نفس الأرقام التي عرضها الاقتراح. يحصل الادعاء على إجابة بدلاً من اعتذار.
إجابات السجلالقفل. وصفاتك، قائمة ضيوفك، وسجل مبيعاتك تظل ملكًا لك، على نطاقك الخاص، وقابلة للتصدير في أي وقت. حتى الزبون الذي حجز عبر منصة أخرى يظهر في قائمتك، وليس في قائمتهم فقط.
بياناتكطرق لقبول الدفع في ثلاثين دولة. بنكك، أسعارك. M-Pesa، PIX، Cardnet، Stripe. قارئ البطاقات ليس هو الباسط.
احصل على دفعات في أي مكانضع علامة على الطبق بأنه نفد مرة واحدة. يختفي من كل مكان: القائمة، الأكشاك، الموقع الإلكتروني، كل تطبيقات التوصيل، في غضون عشر ثوانٍ.
<منتهي - متزامن>من البحث الأول إلى الزيارة الخامسة .
- 1اكتشفيجدك العملاء عبر محركات البحث المحلية، منصات التوصيل، أو موقعك المخصص للطلبات. قوائمك وموقعك الخاص يعرضان نفس سجل القائمة.
- 2حجزاحجز طاولة عبر الإنترنت، أو انضم إلى قائمة الانتظار للحضور، أو استغل طاولة متاحة عند الوصول. يتم تحديث وقت الانتظار المذكور مع كل دورة في الأرضية، وتُرسل صفحة الرسائل النصية (SMS) إشعارًا في اللحظة التي تصبح فيها الطاولة جاهزة.
- 3طلبتناول الطعام في الطاولة، أو من كشك الخدمة الذاتية، أو عبر رمز الاستجابة السريعة من هاتفهم، أو مسبقًا عبر تطبيقك. كل طلب يُرسل إلى نفس قائمة المطبخ.
- 4التحضيريتم طهي كل عنصر في المحطة التي تملكه، ويحافظ توقيت تقديم الأطباق على تزامن الطاولة، بحيث تخرج الأطباق معًا من منطقة التقديم.
- 5دفعالبطاقة، محفظة الهاتف المحمول، تقسيم الفاتورة، خصم الغرفة، أو استبدال بطاقة الهدية. معالجك، أسعارك، عبر أي من 75 بوابة.
- 6مراجعةيُرسل طلب مراجعة آلي عبر الرسائل النصية بعد ساعتين من مغادرة الضيف. تُكتب الردود على ييلب وجوجل وتريبي أدفيسر من صندوق الوارد الواحد.
- 7تواصلنقاط الولاء تُكتسب تلقائيًا. حملات عيد الميلاد، وتسلسلات استعادة العملاء، والعروض الشخصية تعمل عبر الحملات دون الحاجة إلى عمل يدوي.
- 8عودةعودة الضيف مع تفضيلات مُحمّلة، مستوى الولاء معروض، الحساسات مُعلّنة، وملاحظات النظام الغذائي جاهزة.
56 تطبيق. نعمل معًا.
كل تطبيق يعمل بمفرده. كل تطبيق يعمل بشكل أفضل معًا.
ستة تطبيقات. معيار واحد .
الاتساق ليس مشكلة تدريب عندما تكون سجل الضيف، والوصفة، وجدول الورديات هي نفس السجل الذي تقرأه المطبخ والأرضية.
الحجوزات
<يحتوي الحجز على معلومات الحساسية وتفضيلات الجلوس وتفاصيل آخر ثلاث زيارات، لذا تكون التحية مبنية على معرفة مسبقة قبل وصول الضيف إلى المنصة.
المخزون
حساب تكلفة الوصفات الذي يُغلق في نفس الليلة بدلاً من نهاية الشهر. فواتير الموردين تُحدث تكلفة الطبق، وهيجة قائمة التذوق الحالية وليست تاريخية.
المحطة
الجري والمشي لتasting menu، وتناول طعام خاص يُحسب كحدث وليس كطاولة، وفاتورة يتم تقسيمها دون إعادة بناءها من قبل الكابتن.
القوى العاملة
<الأقسام والمحطات والشهادات في نفس القائمة. يُحدد مسبقًا من في القائمة ومن على الأرض، ويُسجل العمل في نفس الكتب التي تسجل فيها الغلاف.
السجل
<تُسجل التغطية ومبيعات النبيذ والعمالة فور حدوثها، بحيث تكون قائمة الدخل (P&L) للخدمة متاحة صباح اليوم التالي بدلاً من بعد ثلاثة أسابيع.>
السمعة
يتم ربط المراجعة بالزيارة التي أدت إليها، مع ربط الخادم والطاولة وقائمة الطعام تلك الليلة، بحيث يمكن تتبع النمط إلى الورديات بدلاً من المزاج.
Communication tools built for people
Every tool your business needs to communicate is already built into Calisto Pro.
A phone system for every business
المزيد من المعلوماتEmail on your domain
المزيد من المعلوماتEvery message from every channel in one place
المزيد من المعلوماتSee every interaction with every contact
المزيد من المعلوماتVideo meetings with no download required
المزيد من المعلوماتEvery communication organized by its contact
المزيد من المعلوماتTeam communication with operational context
المزيد من المعلوماتNo setup cost. Pay when you start using.
Established Fine Dining Room
Included with every plan
Whichever rate you pick below, all of this comes with it.
Bins, vintages, bottle-level tracking, and recipe depletion
Deposits, seating preferences, and the last three visits
Allergies, preferences, wines finished, and anniversaries
Tier changes and release windows that fire themselves
Legal identity, tax, currency, and data residency
One standard across the room, the outlet, and the group
Rotas from booked covers, tips through the pool
Core + Commerce
Every revenue stream a dining room runs, priced from what it costs
With Commerce, get:
Tasting menu Calisto CatalogCourses, pairings, supplements, and four languages
- The tasting menu is structured data, not a laid-out PDF
- Courses carry their own order, pairing, and cost
- Guest translations generate from the record the kitchen reads
- A dish changed on Tuesday is right everywhere on Tuesday
Menu pricing Calisto PulseDish margin that moves when the market moves
- Every dish carries its recipe, its yield, and its supplier invoice
- The supplement, the pairing, and the substitution price themselves
Delivery channels Calisto SyncEleven delivery platforms on one menu feed
- Aggregated delivery enters the same board as the dining room
- The same inventory depletes and the same ledger posts
- Sold out comes off delivery menus and pickup at the same moment
PaymentsYour merchant account, split checks, house accounts
- Seventy-five gateways settling to the account you already bank with
- Card, cash, gift card, and house account reconcile to one check
- Gift cards carry a balance and redeem as a tender type
- Eight guests, four cards, one check with four tenders
StationBuild workspaces for your team, and run the printers, card readers and cash drawers they use.
Open to every account, charged as you use them:
Start here. Businesses like yours grow into Contracts & signatures, Cellar & food cost, Reservations.
Private dining proposals Calisto ProposalsSpend minimum, agreed menu, beverage package, deposit schedule
- Deposit schedule and final settlement read the figures the proposal quoted
- Private dining sits on the same covers forecast as the main room
- One charge per proposal sent, with its signature included
Contracts & signatures Calisto SignAgreed, signed and filed
- Sent from the record it belongs to, and filed back against it once it is signed
- Signed on any device; the person signing never needs an account
- Charged per envelope, so a draft nobody has sent costs nothing
Plus everything included above
Core + Commerce + Ops
The cellar, the kitchen and the standard, held together
With Ops, get:
Kitchen display Calisto OrderflowGrill, cold, garde manger, and pass with live times
- Each station sees only what it cooks, with allergen badges
- Average time by course, station, and hour is live during service
- The expediter holds the table until every plate is up
Delivery dispatch Calisto DispatchDriver assignment, zones, and maintenance jobs
- One task feed for drivers and back of house
- Failed inspections arrive as jobs with the checklist attached
- Live map of the crew who opted in, plus your own zones
Accounting Calisto LedgerEvery tender reconciled to one check, one ledger
- The house account a regular settles monthly posts like any other
- The night closes without a manager exporting anything
Allergen & food safety Calisto AssureFourteen allergens to the ingredient, with inspection recordsOps subscription only
- A substituted supplier that introduced sesame reflags every dish
- A failed item raises a finding, the finding raises a corrective action
- Somebody other than the fixer verifies before it closes
Guest WiFi Calisto WiFiGuest network on the hardware you already own
- Six sign-in methods, each turning a connection into a contact
- Networks scoped per site, each with its own SSID and sign-in page
- Access points sit in the same device list as your other hardware
Service dashboard Calisto TodayCovers, ticket times, and station throughput during serviceIncluded with any Ops app
- Tiles read live from the apps that own the work
- A report directory, a team scorecard, and a notice queue
Plus everything in Core + Commerce
Pre-built configurations to customize: websites, kiosks, displays and apps designed for your industry.
Browse templatesBuy concierge hours and our team does the data entry, the configuration and the training.
See concierge packagesRequest a proposal from a certified consultant who has implemented Calisto at your scale.
Request a proposalThe dining room also caters and hosts private events.
لا يوجد شيء هنا يمثل تكاملاً. إنه مجموعة واحدة من السجلات التي يكتب إليها بالفعل أكثر من جزء من أعمالك.
الأسئلة الشائعة الأسئلة الشائعة
تحدد قواعد التسعير والساعات ومعايير القائمة والمصطلحات في المقر الرئيسي في كل غرفة، وتُطبق بدلاً من إبلاغها. تعمل إدارة العملات المتعددة بشكل أصلي عند نقطة البيع. تغطي قوالب الامتثال العمالي ساعات العمل الإضافي في منطقة الدار البيضاء عند 44 ساعة و1.35x، وقانون FLSA الأمريكي عند 40 ساعة و1.5x، وكاليفورنيا عند 8 ساعات و1.5x مع استراحة لمدة 30 دقيقة بعد 5 ساعات.
تغذي خدمات مثل UberEats و DoorDash و Glovo و PedidosYa و Rappi و Deliveroo و Just Eat و Bolt Food و iFood وغيرها طابور طلب واحد، إلى جانب الطلبات في المطعم والاستلام. يتم تتبع العمولات ومطابقتها لكل قناة، وتتضمن تجميع الطلبات في خطة التجارة.
مزامنة مع نظام إدارة الضيوف الخاص بك للبحث عن الضيوف، وتوجيه الطلبات من البار الخارجي وقاعة الطعام وخدمة الغرف إلى المطبخ الصحيح. تعمل عدة نقاط بيع وبارات وصالات استراحة من لوحة تحكم واحدة. لا توجد طبقة وسيطة: خدمات الضيافة في الفنادق أصلية وليست مضافة.
تظهر خدمات الأكل في المطعم، التوصيل، الاستلام من المطعم، وخدمة الغرف على شاشة مطبخ واحدة، بالترتيب الذي يجب طهيه فيه.
يتم تسمية مسببات الحساسية على المكون الخام وليس على عنصر القائمة، لذا تنتقل العلامة إلى كل طبق يستخدمها، وإلى بطاقة KDS، وشعار القائمة، والكiosk، ونقطة البيع POS للخدمة. ملف غذائي مخزن على الحجز يرفع التحذير في اللحظة التي تفتح فيها التذكرة.
الجداول الزمنية، وتتبع الوقت، والأجور، وتجميع المصروفات، وتدريب السلامة الغذائية، كل ذلك يعمل في تطبيق واحد، مع تحويل سجلات تكاليف العمالة إلى دفتر المحاسبة تلقائيًا.
