Paano nila ibinibigay ang kalinawan sa bawat cover?
Sa tahimik na paraan, ang Calisto Pro ay nag-uugnay ng mga profile ng pagpili ng mga bisita, oras ng mesa, inventaryo ng cellar, at bilis ng paglilingkod, na nagbibigay sa iyong pulong ng mga mahusay na kakayahan na angkop sa mataas na serbisyo.
Isang operating system para sa precision hospitality
Lahat ng kinakausap ng isang sommelier, maitre d', chef sa estasyon, at VIP, ay gumagana base sa isang rekord lamang. Ang isang pagkain at ang menu ng pagtasteng may dalawang bituin ay pinagsasama sa parehong pamantayan.
Reservations, Menus & Wine
Isang reserbasyon na may nakadeposito at ang huling tatlong bisita, isang menu ng pagtasteng nakabase sa datos sa apat na wika, at isang cellar na binubuo ng bote.
Allergens, Kitchen, at Food Cost
Ikalabing-apat na allergens na sinusuri hanggang sa sangkap, ang mga ticket ay dinirekta sa estasyon kung saan niluluto ang pagkain na may buhay-buhay na oras, at ang pagkawala na nagtatapos sa gastusin sa pagkain.
POS, Paglalakbay at Pribadong Pagkain
Limang estado ng pagkukursuhan, isang check na nahahati ayon sa anumang hiling ng mesa, at mga pribadong kaganapan sa iisang kalendaryo na may sariling kontrata at pagtatasa.
Pagdadala, Retail at Pagbabayad
Aggregated delivery sa isang kitchen queue, ang mga gift cards bilang tamang liability, at ang sarili mong merchant account na walang fee bawat cover.
Pagpaplano ng Personal ng Staff at Gastos sa Paggawa
Mga oras na itinayo batay sa mga reserba na talagang binukod, kasama ang oras mula sa terminal, mga tip mula sa pool, at bayad sa gawain mula sa parehong pinagkukunan.
Mga Pagsusuri, Pagiging Loyal at Marketing
Masayang mga bisita na direksyon ay sa isang pampublikong pagsusuri, mga antas ng loyaltad na nagbabago ang prioridad at presyo, at mga kampanyang nahahati ayon sa tunay na binili ng mga tao.
Pag-a-host ng Datos at Pag-iisipan
Guest records, payment metadata, at reservation history na host sa iyong napili na rehiyon, at guest list na iyong sarili kapag nag-leave ka.
Isang platform para sa bawat fine dining na silid
Binabago ang format. Hindi binabago ang login.
Three ways to add your team to Calisto Pro
Three options adapt to every subscriber.
Add anyone to your system for tasks and scheduling
Add any Calisto user to your system to assign tasks or scheduling. This allows the user to be included in tasks and scheduling through Agenda. Because the user only sees the assigned task or shift, this is a great option for shift employees, third-party contractors, and volunteers.
Decide what every employee sees of your system
Admins who see everything
Add additional users as needed for full access to every app, every screen, and every record. Available at no additional cost for subscribers of Calisto Commerce and Calisto Ops.
Your team, your portals, and your admin access are all managed in Purview.
Allergy flagged. Ticket routed. Ingredient depleted.
Automate guest safety, kitchen prep routing, and live stock depletion in a single workflow.
The Allergy Is on the Booking
A dietary restriction captured at reservation attaches to the cover, prints on the kitchen ticket and follows the guest to the table. It is not a note the host repeated to a server who told the expediter. The chef sees the constraint against the dish before it is fired.
One register. Every format. No proprietary hardware.
Held, Fired, Cooking, Ready, Served
Coursing is a state on the ticket, not a shout across the pass. The captain fires the next course when the table is ready, and the kitchen sees it on the same board the expediter is working from. A table that is running long does not compress the kitchen.
Eight Guests, Four Cards, One Check
Splits by cover, by item or by arbitrary share resolve at the terminal, including the wine that three people shared. Each payment posts to the same check, so the settlement is one transaction with four tenders rather than four transactions to reconcile.
Delivery, Retail & Payments
Unified order queues, real-time sold-out sync across channels, native retail sales, and direct payment settlements.
Every Channel, One Queue. No Wall of Tablets.
Aggregated delivery orders enter the same kitchen board as the dining room, deplete the same inventory and post to the same ledger. The kitchen is not managing four screens and reconciling three commission statements.
Sold Out Everywhere at Once
When the last portion goes, it comes off the delivery menus and the pickup page at the same moment. No refunded order because a platform was still advertising a dish the kitchen ran out of at eight.
Gift Cards as Tender, Not a Favour
Gift cards carry a balance on the guest record, redeem at the terminal as a tender type, and reconcile as a liability rather than as a discount someone applied. Partial redemption leaves a live balance the guest can check.
Retail Sells From the Same Catalog
Merchandise, packaged goods and the cookbook are catalog items with their own stock and their own margin. A retail sale posts to the same P&L line structure as a cover, so the shop is visible as a revenue stream rather than as miscellaneous.
Your Merchant Account. Your Rates. Your Money on Monday.
Payments settle to the account you already bank with rather than through an intermediary balance. Regional gateways are supported as first-class options, so the processor that makes sense in your market is the processor you use.
Card, Cash, Gift Card and Account. One Settlement.
Every tender type reconciles to the same check and posts to the same ledger, including the house account a regular settles monthly. The night closes without a manager exporting anything.
The book staffs the floor.
Four stages from reservation count to payroll, without a photograph of a paper sheet.
Generous spacing, drawn to the inch.
To-scale floor plans made easy: load templates, drag to measure walls, place seating, and monitor room density on the fly.
Kilala sa pinto at sa register.
Ang mga review, loyalty, at marketing ay lahat ay binabasa mula sa iisang rekord ng guest na binabasa rin ng reservation at ng register.
Ang iyong mga bisita. Ang iyong datos. Ang iyong jurisdiksyon.
Pambansang pagkakaroon ng buong karapatan sa datos nang walang sakripisyo sa pamantayan ng rehiyon o pag-access ng mga kompetitor.
Data Residency ayon sa Konfigurasyon
Ang mga rekord ng mga bisita, metadata ng bayad at kasaysayan ng mga reservasyon ay in-host sa rehiyon na iyong napili, na isang pangangailangan sa ilang merkado at isang pagpili sa karamihan. Ito ay isang konfigurasyon, hindi isang ticket ng suporta at hindi isang enterprise add-on.
Buong Export, Saan Man
Ipinapalabas ang mga reservasyon, mga kontak, at pag-export ng kasaysayan ng pagbili nang buo at sa isang gumagamit na anyo. Isang platform na naghihostage sa relasyon ay isang platform na nagbigay presyo sa paglabas mo sa iyong renewal.
Hindi Pinag-ari mula sa Isang Kompetitor
Nasa isang estruktura ang iyong datos ng mga bisita na hindi mo pinapalit sa isang kompetitor. Ang iyong listahan ng mga bisita ay iyong sarili, kasama na ang oras kapag nag-iwan ka.
Price the menu from what it actually costs.
Bawat ulam ay may sariling resipe, yield, at invoice ng supplier.
78% na katatagan ng estasyon. Mga badge ng allergen. Live.
Ang mga numero na ginagamit ng isang manager na dala-dala sa pagitan ng pass at opisina.
Isang POS sa Bawat Format
Isang punto ng benta na gumagalaw sa pagitan ng buong serbisyo ng pag-aayos ng mesa, isang pribadong silid-kainan na binabayaran sa kanyang pangyayari, at mga biyahe sa kwarto ng hotel sa ilalim ng isang login. Walang pagsasalin, walang sariling hardware.
Live Kitchen Performance
Real-time order volume, ticket times, atbp. sa lahat ng dine-in, takeout, delivery, at online channels.
Sistema ng Pagpapakita sa Kukina
Paglalakbay ng item papuntang estasyon sa buong grill, cold, fryer, at bar. Automatic timing ng course, mga badge ng allergen, at mga gabay sa pagluluto sa prep screen.
Inventory at Gastos sa Pagkain
Nilagyan ng bawat benta ang gastos sa pagkain, na hiwalay ang pagkawala, sobrang paghahati, at pagtaas ng presyo ng supplier. Mga log ng pagkawala na may larawan, ayawaw na binabasa ang mga tala ng supplier, at mga order ng pagbili na may abiso ng mababang stock.
Pagkakasama ng Paglabas
11 platforma ng pagdadala sa isang dashboard: UberEats, DoorDash, iFood, Rappi, Glovo, Deliveroo, Just Eat, Bolt Food, Mr D Food, Jumia Food, at PedidosYa. Isang menu, isang pagkakasama, at mga patakaran ng throttling kapag bumabagal ang kusina.
Mula sa spike ng ticket hanggang sa araw-araw na bilang.
Bago: Ang Spike, ang Aklat, at ang Chat sa Grup
Handwritten tickets on a spike. Reservations in a book. The schedule in a WhatsApp group. Food cost counted at month-end. Every number lives in someone's head, and the guest is the one who finds out when it is off.
Habang: Isang Sistema ang Nagpapatakbo sa Floor
Isang login ang gumagamit sa kasiglahan, kusina, aklat, oras, at bilang. Isang beses lang na i-enter ang order at lumalabas sa lahat ng kailangan, walang kailangang mag-type ulit o mag-reconcile sa kamay.
Pagkatapos: Ikaw ang Nagsisimula Ito Mula sa mga Numero
Ipinagkita ang iyong presyo mula sa resipe. Ipinagkita ang iyong staff base sa mga kovers na talagang inaasahan. Ipinagkita ang walk-in cooler bago mawala ang produkto.
0
mga Platform ng Pagdadala
0
Nilalamayan ang mga Allergen
0
mga Pampagbayad na Pwesto
0
Bayad bawat tawag
Nakakalingga ang kwarto. Ang record ay sumasagot.
Idagdag ang ikalawang kwarto, ang outlet ng hotel o ang linyang retail nang huli at walang itinatanggal.
Ang sistema ang nagpapatakbo ng libro, ng pasok, ng cellar, at ng till. Isang rekord ng guest, isang menu, isang bilang ng bote, binabasa ng bawat screen sa kwarto.
"Ito ang tatlumpu't anim na beses noong taon, at mayroon pa silang tala tungkol sa mga manok na may balat."ISANG SISTEMA
mga nakataksil na rekords sa likod ng isang pinagkakatiwalaang check: ang allergy na inilathala sa booking, ang policy ng depositong ginamit kapag nag-cancel ang mesa, at ang bill ng pribadong-event na nagbabasa ng mga katumbas na numero ng ang inihayag sa proposal. Makakakuha ang reklamo ng sagot imbes na pagpapatawad.
ANG TALA NAGSAGOTlock-in. Ang iyong recipes, guest list, at sales history ay mananatiling iyong sarili, sa iyong sariling domain, at pwedeng i-export sa anumang araw. Ang dinahereng bumook sa pamamagitan ng platform ay nasa iyong listahan din, hindi lang sa kanilang listahan.
ANG IYONG DATAMga paraan upang makatanggap ng bayad sa loob ng 30 bansa. Ang iyong bangko, ang iyong halaga. M-Pesa, PIX, Cardnet, Stripe. Hindi ang card reader ang tagapagpatupad.
MABAYAD SA ANO MAN ANG LOKASYONMarka ang isang inilabas na pagkain bilang wala nang stock. Iiwanan ito sa lahat, sa menu, sa kiosks, sa website, sa bawat app ng pagdadala, sa loob ng sampung segundo.
NA-SOLD OUT NA ANG SYNCAng unang paghahanap hanggang sa ika-limang pagbisita.
- 1MakitaMakikita ka ng mga guest sa pamamagitan ng local SEO, delivery platforms, o sa iyong branded ordering site. Ang iyong listings at ang iyong sariling site ay nagbabasa ng parehong menu record.
- 2I-reserveMag-book ng mesa online, sumali sa waitlist para sa walk-in, o kunin ang bukas na mesa kapag dumating. Ang nakukuha na wait ay nag-uupdate habang nagbabago ang palapag, at ang SMS page ay nagpapadala ng sandali na handa na ang mesa.
- 3OrderMagkain sa mesa, gamit ang self-serve kiosk, QR code mula sa kanilang telepono, o mag-order nang maaga gamit ang iyong app. Ang bawat order ay dadirekta sa parehong queue ng kusina.
- 4MaghandaIniluluto ang bawat item sa estasyon na may-ari nito, at ang pagkakasunod-sunod ng paglabas ng pagkain ay nagpapanatili ng sinkronisasyon ng mesa, kaya't lumalabas ang kursong ito kasama ang pass.
- 5BayaranKartang, mobile wallet, paghihiwalay ng check, room charge, o pagpapalit ng gift card. Ang iyong processor, ang iyong rates, sa pamamagitan ng anumang 75 na gateway.
- 6SuriinIsasara ang hiling sa awtomatikong pagsusuri sa pamamagitan ng SMS dalawang oras pagkatapos lumabas ang bisita. Ang mga sagot sa Yelp, Google, at TripAdvisor ay isinusulat mula sa isang inbox.
- 7KumilosAng mga puntos ng pagiging loyal ay kumukuha nang awtomatikong. Ang mga kampanya para sa anibersaryo, mga serye upang balikan ang mga customer, at ang mga personalisadong tawag ay gumagana sa pamamagitan ng mga Kampanya nang walang manual na trabaho.
- 8BalikMabalik ang mga bisita na may nakalagay na mga pagpipilian, ipinapakita ang antas ng pagiging miyembro, naipahiwatig ang mga allergen, at handa ang mga paalala sa diyeta.
56 Apps. Nagsasama-sama.
Ang bawat app ay gumagana nang hiwalay. Mas maganda ang bawat app kapag gumana nang magkasama.
Anim na apps. Isang standard.
Ang konsistensiya ay hindi isang problema sa training kapag ang guest record, ang recipe, at ang roster ay parehong record na binabasa ng kitchen at ng floor.
Mga Reserba
Ang reserbasyon ay naglalaman ng allergy, preference sa pagkakaupo, at ang huling tatlong bisita, kaya ang pagtanggap ay nakabatay sa impormasyon bago ang bisita makarating sa podium.
Inventaryo
Pagkalkula ng recipe na nagtatapos sa parehong gabi imbes na sa dulo ng buwan. Ang isang invoice ng supplier ay nagbabago ng halaga ng plato, at ang margin sa tasting menu ay kasalukuyan, hindi nakaraan.
Estasyon
Paglalakad at pagpapabilis para sa menu ng pagkain, pribadong pagkain na binabayaran sa kaganapan imbes sa mesa, at isang talaan na nahahati nang hindi kinakailangang ibuhos muli ng kabanata.
Pangkat ng mga Tagapagtrabaho
Mga seksyon, estasyon, at sertipikasyon sa parehong roster. Sinisiguro bago buksan ang pinto kung sino ang nasa pass at sino ang nasa floor, at ang labor ay nakasama sa mga libro ng mga covers.
Ledger
Naglalaman ng mga takbo, mga benta ng alak, at pagbabayad ng alipin habang nangyayari, kaya't ang P&L para sa isang serbisyo ay available sa susunod na umaga imbes na tatlong linggo pa.
Pangalan
Ang pagsusuri ay nakapaloob sa bisita na nagdulot nito, kasama ang server, ang mesa, at ang menu sa gabi na iyon, kaya't ang pattern ay makikita sa shift imbes na sa mood.
Communication tools built for people
Every tool your business needs to communicate is already built into Calisto Pro.
A phone system for every business
Malaman paEmail on your domain
Malaman paEvery message from every channel in one place
Malaman paSee every interaction with every contact
Malaman paVideo meetings with no download required
Malaman paEvery communication organized by its contact
Malaman paTeam communication with operational context
Malaman paNo setup cost. Pay when you start using.
Established Fine Dining Room
Included with every plan
Whichever rate you pick below, all of this comes with it.
Bins, vintages, bottle-level tracking, and recipe depletion
Deposits, seating preferences, and the last three visits
Allergies, preferences, wines finished, and anniversaries
Tier changes and release windows that fire themselves
Legal identity, tax, currency, and data residency
One standard across the room, the outlet, and the group
Rotas from booked covers, tips through the pool
Core + Commerce
Every revenue stream a dining room runs, priced from what it costs
With Commerce, get:
Tasting menu Calisto CatalogCourses, pairings, supplements, and four languages
- The tasting menu is structured data, not a laid-out PDF
- Courses carry their own order, pairing, and cost
- Guest translations generate from the record the kitchen reads
- A dish changed on Tuesday is right everywhere on Tuesday
Menu pricing Calisto PulseDish margin that moves when the market moves
- Every dish carries its recipe, its yield, and its supplier invoice
- The supplement, the pairing, and the substitution price themselves
Delivery channels Calisto SyncEleven delivery platforms on one menu feed
- Aggregated delivery enters the same board as the dining room
- The same inventory depletes and the same ledger posts
- Sold out comes off delivery menus and pickup at the same moment
PaymentsYour merchant account, split checks, house accounts
- Seventy-five gateways settling to the account you already bank with
- Card, cash, gift card, and house account reconcile to one check
- Gift cards carry a balance and redeem as a tender type
- Eight guests, four cards, one check with four tenders
StationBuild workspaces for your team, and run the printers, card readers and cash drawers they use.
Open to every account, charged as you use them:
Start here. Businesses like yours grow into Contracts & signatures, Cellar & food cost, Reservations.
Private dining proposals Calisto ProposalsSpend minimum, agreed menu, beverage package, deposit schedule
- Deposit schedule and final settlement read the figures the proposal quoted
- Private dining sits on the same covers forecast as the main room
- One charge per proposal sent, with its signature included
Contracts & signatures Calisto SignAgreed, signed and filed
- Sent from the record it belongs to, and filed back against it once it is signed
- Signed on any device; the person signing never needs an account
- Charged per envelope, so a draft nobody has sent costs nothing
Plus everything included above
Core + Commerce + Ops
The cellar, the kitchen and the standard, held together
With Ops, get:
Kitchen display Calisto OrderflowGrill, cold, garde manger, and pass with live times
- Each station sees only what it cooks, with allergen badges
- Average time by course, station, and hour is live during service
- The expediter holds the table until every plate is up
Delivery dispatch Calisto DispatchDriver assignment, zones, and maintenance jobs
- One task feed for drivers and back of house
- Failed inspections arrive as jobs with the checklist attached
- Live map of the crew who opted in, plus your own zones
Accounting Calisto LedgerEvery tender reconciled to one check, one ledger
- The house account a regular settles monthly posts like any other
- The night closes without a manager exporting anything
Allergen & food safety Calisto AssureFourteen allergens to the ingredient, with inspection recordsOps subscription only
- A substituted supplier that introduced sesame reflags every dish
- A failed item raises a finding, the finding raises a corrective action
- Somebody other than the fixer verifies before it closes
Guest WiFi Calisto WiFiGuest network on the hardware you already own
- Six sign-in methods, each turning a connection into a contact
- Networks scoped per site, each with its own SSID and sign-in page
- Access points sit in the same device list as your other hardware
Service dashboard Calisto TodayCovers, ticket times, and station throughput during serviceIncluded with any Ops app
- Tiles read live from the apps that own the work
- A report directory, a team scorecard, and a notice queue
Plus everything in Core + Commerce
Pre-built configurations to customize: websites, kiosks, displays and apps designed for your industry.
Browse templatesBuy concierge hours and our team does the data entry, the configuration and the training.
See concierge packagesRequest a proposal from a certified consultant who has implemented Calisto at your scale.
Request a proposalThe dining room also caters and hosts private events.
Walang integrasyon dito. Ito ay isang set ng rekords na ginagawa na ng higit sa isa na bahagi ng negosyo mo.
Frequently asked questions
Ang mga tatakda sa HQ tungkol sa mga alituntunin ng presyo, oras, mga pamantayan ng menu at terminolohiya ay patuloy sa bawat silid, binibigat sa halip na ipinapahayag. Ang multi-currency ay gumagana nang natatanging sa register. Ang mga template para sa compliance sa labor ay sumasakop sa DR overtime sa 44 oras at 1.35x, US FLSA sa 40 oras at 1.5x, at California sa 8 oras at 1.5x kasama ang 30-minute na pahinga pagkatapos ng 5 oras.
Ang mga app na ginagamit ng isang operasyon ng catering, at ang handoff na may-ari bawat isa.
I-sincronisa ang iyong PMS para sa paghahanap ng mga bisita, at i-redirect ang mga utos mula sa pool bar, dining room, at room service sa tamang kusina. Maraming outlet, bar, at lounge ang gumagamit ng isang dashboard. Walang middleware: ang F&B ng hotel ay native, hindi nakapaglagay.
Ang dine-in, delivery, pickup, at room service ay lahat ay nakikita sa iisang screen ng kusina, ayon sa pagkakasunod-sunod na kailangan nilang lutohin.
Ang mga allergen ay may tag sa materyang hindi nakaproseso, hindi sa item sa menu, kaya't ang tag ay lumalabas sa bawat ulam na ginagamit nito, sa KDS card, sa badge ng menu, sa kiosk, at sa POS ng serbisyo. Ang profile ng diyeta na nakatalaga sa reserba ay tumataas ng paalala agad sa sandaling bukas ang tiket.
Ang pagplano, pagtala ng oras, bayad sa sweldo, pagbabahagi ng tips, at pagsasanay sa kaligtasan ng pagkain ay lahat ay gumagana sa isang app, at ang mga journal ng gastusin sa paggawa ay awtomatikong inilalagay sa akunting ledger.
