SWITCH FROM APICBASE
Apicbase to Calisto Dine
Recipes, food cost, stock, purchasing and the routine checks in the same app as the floor and the register, with Inventory and Assure beside it.
- Restaurantes
- Buffet
Funcionalidade por funcionalidade
Calisto Dine ao lado de Apicbase
- 15 Em ambos
- 8 Apenas no Apicbase
| 23 recursos | Calisto Dine | Apicbase |
|---|---|---|
| Recipes | ||
| Recipes and sub-recipes with method and portionsCalisto: Recipes, each naming the dish it is sold as, with its components, quantities and method. | Sim | Sim |
| Recipes written by AI from the kitchen's own constraints | Não | Sim |
| Recipes read in from documents and photos by AICalisto: Recipes, Import reads a spreadsheet. | Não | Sim |
| Food Cost | ||
| Menu engineering from sales and marginsCalisto: Reports, Menu engineering, each class named for what it means. | Sim | Sim |
| Food cost per dish against a targetCalisto: Food Cost, Menu costing, against the target set in Settings, Restaurant, Rules. | Sim | Sim |
| Actual against theoretical food costCalisto: Food Cost, Actual vs theoretical. | Sim | Sim |
| Menu | ||
| Allergens kept on ingredients and carried to every recipe and menuCalisto: the kitchen declares each dish's allergens, what it contains and what it may contain, in the Allergens matrix. | Não | Sim |
| Allergen information on menus for the teamCalisto: Items, Allergens, the matrix of every dish, also kept on the phone with no signal. | Sim | Sim |
| Nutrition values and Nutri-Score | Não | Sim |
| Kitchen | ||
| Consumer food labels for prepacked foodCalisto: tray labels with each dish's allergens print for a catered event, with Events. | Não | Sim |
| Prep quantities from expected demandCalisto: a prep list forecasts from the same weekday's past sales or from the covers booked. | Sim | Sim |
| Prep tasks assigned to named staffCalisto: a prep list's lines are grouped by prep station. | Não | Sim |
| Stock | ||
| Stock levels and values across sitesCalisto: with Inventory. Stock, On Hand at each place. | Sim | Sim |
| Alert before an item drops below its minimumCalisto: with Inventory. Reorder points, and Low Stock on the first screen. | Sim | Sim |
| Waste tracked with its reasonCalisto: Food Cost, Waste, the same screen as Stock, Waste. | Sim | Sim |
| Batches for traceabilityCalisto: with Inventory. Stock, Batches. | Sim | Sim |
| Stock counted on a phone with barcode scanningCalisto: with Inventory. Counts, and Scan & Adjust, from the phone's Count door. | Sim | Sim |
| Stock counted by voice | Não | Sim |
| Stock moved between a central kitchen and outletsCalisto: with Inventory. Stock, Transfers. | Sim | Sim |
| Purchasing | ||
| Reorder to par, one purchase order per supplierCalisto: with Inventory. Purchasing, Reorder raises the orders for what is at or below its reorder point. | Sim | Sim |
| Supplier invoices matched to orders and deliveriesCalisto: Supplier Reconciliation, with Inventory, flags a delivery the next count shows was short. | Não | Sim |
| Purchase orders from forecast salesCalisto: a prep list's shortfalls become a purchase order, with Inventory. | Sim | Sim |
| Food Safety | ||
| Food safety checks with limits and corrective actionsCalisto: with Assure. Routine Checks and Readings, and an out-of-range reading raises a finding. | Sim | Sim |
O que se move
Migrando seus dados de Apicbase
Seus dados são lidos no seu próprio navegador e enviados para sua conta Calisto. O Calisto nunca vê sua senha do sistema antigo.
A partir de um arquivo de exportação
Exporte seus dados de Apicbase e solte o arquivo. Ele é lido no seu navegador e mapeado para o Calisto.
Qualquer planilha que você exportar do Apicbase pode ser mapeada no Calisto, coluna por coluna.
Preços lado a lado
O que Apicbase publica, além do que Calisto Dine cobra
Cada figura conforme declarado pelo seu editor, apenas na sua moeda. Nada é convertido entre moedas.
Calisto Dine
Calisto catalog price
Moving from Apicbase
Questions about switching
How do we bring our recipes over from Apicbase?
Recipes come in from a spreadsheet through Recipes, Import in Dine, each through the same checks as a recipe written by hand. Calisto has no direct Apicbase connector.
Does food cost follow the till?
Yes. Each dish sold takes its recipe from stock, and Food Cost compares actual and theoretical usage, with waste and pour variance beside it.
Where do the food-safety checks live?
Routine Checks holds the opening and closing checks, run from any phone, and Readings is the temperature log. They are Assure's checks, so a growing group keeps them as it adds sites.
Saiba mais
Tudo o que o Calisto faz aqui
As páginas atrás desta comparação: o setor, os aplicativos e os guias.
- Calisto DineCalisto para Restaurantes
O Calisto Pro elimina a fricção nos serviços mantendo o ritmo da sala de frente, o tempo da cozinha e o estoque totalmente sincronizados, para que toda a experiência dos seus hóspedes seja uma refeição impecável.
Open - PreçosPreços para RestaurantesOpen
- Calisto DineCalisto para Buffet
O Calisto Pro alinha propostas de eventos, preparação da cozinha, logística de transporte e escalas de funcionários em um único motor eficiente, estabelecendo um padrão operacional que outros não conseguem replicar.
Open - BuffetCalendário de Eventos & Entrega na Cozinha
Datas de validade que expiram por si só, capacidade medida em horas de cozinha e um contrato que gera a folha de evento, a lista de preparação, a reserva e a escala.
Open - BuffetReceitas, Equipe e Equipamentos
Ducent capas resolvidas em gramas, uma equipe dimensionada a partir do número de cabeças, e uma lista de carga gerada a partir da folha de funções e conciliada após o evento.
Open - PreçosPreços para BuffetOpen
- AplicativoCalisto Dine
Restaurantes, gastronomia fina, catering e bares: reservas por turnos com depósitos e taxas por não comparecimento, o balcão de recepcionistas e lista de espera, o livro de hóspedes, menus e modificadores, esgotados, o display da cozinha, receitas, custo dos alimentos e listas de preparação.
Open