O livro, o chão e o passe, em um único aplicativo.
Gerencie um restaurante, uma sala de degustação, uma cozinha de catering ou um bar a partir de um único aplicativo. Faça reservas por turnos com depósitos e taxas por não comparecimento, receba os clientes no balcão de atendimento, venda um mesmo cardápio em todos os lugares e envie cada pedido à estação correta.
Tudo o que um restaurante precisa, em um único lugar
Para restaurantes, gastronomia fina, catering e bares e lounges.
Reservas
Turnos, horários de revezamento e ritmo.
Depósitos
Um depósito ou retenção de cartão, e a taxa por não comparecimento.
Planta baixa
O stand do anfitrião, as seções e as capas.
Lista de espera
Walk-ins com tempo de espera cotado.
Cardápios
Pratos, modificadores, alérgenos e períodos do dia.
Esgotado
Fora de todos os menus e plataformas de uma vez.
Exibição da cozinha
Cada ticket para a estação correta.
Custo da comida
Receitas com custos, reais versus teóricos.
One
cardápio para a sala de jantar, o caixa e todas as plataformas de entrega
One
tela de cozinha para cada pedido, onde quer que tenha sido feito
Zero
Taxas de não comparecimento cobradas por telefone
Um livro completo, com ritmo para que a cozinha mantenha o passo.
Turnos com seus próprios tempos de rotação e ritmo, disponibilidade que se ajusta a cada parte para uma mesa, e depósitos e taxas por não comparecimento cobrados sem uma ligação telefônica.
Todas as reservas de mesa em um único livro — por lista, no mapa do piso ou como o diário da noite.
Resumo da noite
Cobertura por sentar, quem está chegando, quem está sentado e quem não confirmou.
Reservado pelo convidado
Os convidados reservam pelo seu site ou página de reservas, com base na mesma disponibilidade que seu anfitrião visualiza.
Reservado pelo anfitrião
Uma reserva telefônica captura um nome, o tamanho do grupo e um horário, e é registrada no mesmo livro.
A mesa está reservada e o depósito foi retido. Agora o hóspede chega, e o anfitrião o reconhece.
Gerencie a sala a partir do host stand.
O piso ao vivo, a lista de espera e o livro de visitas em uma única tela, para que o anfitrião saiba qual mesa é a próxima e quem está sentado nela.
O chão como está agora: cada mesa, quem está nela e quem é o próximo.
Seu layout do piso
Mesas, boxes, o balcão do bar e a sala privada, desenhados uma vez no seu próprio layout.
Grátis, reservados, sentados
Cada tabela mostra se está livre, reservada, ocupada ou fechada, e o número de cobertores conta os hóspedes realmente sentados.
Seções e garçons
Seções desenhadas no chão, com os garçons da noite atual da pré-lista de escalas.
O pedido está confirmado. O pass o vê.
Bilhetes roteados por estação, receitas calculadas em tempo real e a lista de preparação elaborada com base no que você vende.
Cada ingresso para a estação correta. Cada prato custeado.
O display da cozinha, as receitas, o custo dos alimentos e a lista de preparação nos mesmos pratos que seu cardápio vende.
Cada ticket, de qualquer local onde foi pedido, em uma única tela de exibição da cozinha.
Roteado pela estação
Cada prato é enviado à sua própria estação — grelha, frio, fritura, bar — e cada tela escolhe a estação que exibe.
The pass
Todas as estações de uma vez, para que o expo veja toda a mesa e envie quando estiver completa.
O dia todo
A contagem rodante de todos os pratos ainda a cozinhar, ao lado dos tickets.
O Dine não funciona sozinho. O estoque que ele esgota é do Inventory, os pedidos de entrega chegam pelo Orderflow, as plataformas se conectam no Sync e cada venda chega aos seus livros.
Onde o Dine toca tudo mais.
1 of these 8 connections are in your plan today. The rest stay visible so you know the instrument is there before you need it.
Inventory
Every dish sold depletes the ingredients its recipe names from the stock Inventory counts, orders and writes off as waste.
Sync
The Uber Eats, PedidosYa, Glovo and Rappi connections live in Sync; the menu and its sold-out switches they publish are Dine’s.
Orderflow
Online and delivery orders are accepted in Orderflow and fired to the same kitchen display the dining room cooks from.
Station
The till and the server’s screens are Station workspaces, and a check rung there fires to Dine’s kitchen display.
Workforce
Shifts, clock-ins and the tip pool are Workforce’s, read by Dine for tonight’s line-up and labour against sales.
Assure
Food-safety checks and fridge temperature readings are Assure checks, recorded against their limits and shown in Dine.
Proposals
A catering or private-dining quote goes out as a Proposals link, priced per head from Dine’s packages.
Ledger
Settled checks, deposits and no-show fees post to the books in Ledger without an export.
No setup cost. Pay when you start using.
Restaurants, fine dining, catering and bars.
Included with Commerce or Ops
Reservations, inventory, listings, memberships, and tickets
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Works well together.
Calisto Inventory
Calisto Ops
Reservations, inventory, listings, memberships, and tickets
Learn more →Calisto Sync
Calisto Orderflow
Calisto Station
Calisto Workforce
Calisto Assure
Calisto Ops
Quality assurance, inspections, and compliance for all industries.
Learn more →Calisto Proposals
Calisto Ledger
A la carte pricing →
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Os setores que executam o Dine e o que cada um executa com ele.
Alta GastronomiaListings & presence
What you publish, and where it appears
Alta Gastronomia no Calisto →Everything included in Calisto Dine.
- O livro de reservas como uma lista, no mapa do piso e como o diário da noite, com reservas por telefone e online em um só lugar.
- Períodos de serviço com seus horários de atendimento, tempos de turno por tamanho da mesa, ritmo por intervalo e janelas de reserva.
- Um depósito cobrado na reserva ou um cartão retido, por tamanho de grupo ou em turnos escolhidos, por cobertura ou por reserva, e a taxa de não comparecimento cobrada.
- Seu layout desenhado uma vez — mesas, boxes, o balcão do bar e salas privadas — com seções, o posto do anfitrião, pré-turno e chamadas.
- Walk-ins e acessos remotos em uma única linha, com tempo de espera estimado e um link para o local de cada parte.
- O livro de hóspedes: visitas, preferências de assento, alergias no ticket da cozinha e status VIP.
- Cardápios degustação, mesa do chef, jantares privados com mínimos de alimentos e bebidas, clube de vinhos e degustações para membros.
- Pacotes de catering precificados por pessoa, orçados ao cliente em um único link.
- Cardápios, grupos de cardápios e pratos, períodos do dia, cardápios fixos, lista do bar, cartões-presente e alterações agendadas e publicadas em uma data.
- Grupos de modificações com seus preços e a matriz de alérgenos para a UE e Reino Unido (quatorze) ou EUA (nove).
- Cada bilhete roteado pela estação de preparação, o passe, o bar e o total do dia, de qualquer local onde um pedido seja feito.
- Um interruptor por prato para a sala de jantar, a caixa registradora, o menu QR e todas as plataformas de entrega, além do "pausa" e "ocupado" da cozinha.
- Receitas e sub-receitas, especificações de bebidas, a cozinha de testes, notas de degustação, guias de apresentação e importação e exportação de receitas.
- Custeio do menu, real versus teórico por dia, desperdício, variação de servidos, esgotamento de barris e garrafas, e preços de ingredientes.
- As execuções de preparo são previstas com base nas vendas do mesmo dia da semana ou definidas manualmente, até o nível da sub-receita.
- Mão de obra contra vendas, comparações, a mistura de vendas e o pool de gorjetas.
- Adicione pessoas, convide-as e escolha as telas que cada uma vê, começando pela mesa do anfitrião, a cozinha, o bar ou o piso.
- A taxa de serviço e as verificações de segurança alimentar, com as leituras do refrigerador e do congelador registradas em relação aos seus limites.
Questions about Calisto Dine
Restaurantes, gastronomia fina, catering e bares e lounges. Um bistrô de bairro, uma sala de degustação, um serviço de catering e um bar de coquetéis utilizam o mesmo aplicativo, e as telas empregam os termos que um restaurante usa: coberturas, turnos, o pass, esgotado.
Sim. A política de reservas indica quando um depósito se aplica — seja pelo número de pessoas ou pelos turnos escolhidos — e se é cobrado no momento da reserva do convidado ou retido no cartão. É por pessoa ou por reserva, na moeda que você definir. Um convidado que não comparecer será cobrado com a taxa de não comparecimento definida na sua política de cancelamento, e a retenção no cartão será solicitada apenas para essa taxa.
Sim. Cada turno define seus horários de atendimento, o tempo de turno por tamanho do grupo e quantas reservas aceita por intervalo, e um grupo é acomodado em uma mesa ou combinação de mesas conforme o tamanho. O balcão do anfitrião, o livro de reservas e sua página pública de reservas todos leem a mesma disponibilidade.
Sim. Cada prato nomeia suas estações de preparo, então um ticket dispara para a grelha, a seção fria e o bar ao mesmo tempo, e o pass vê toda a mesa. Pedidos da sala de jantar, do caixa, de um quiosque ou de uma plataforma de entrega chegam na mesma tela.
Sim. Conecte uma plataforma de entrega uma vez e o cardápio, seus preços e seus interruptores de esgotamento publicarão nela. Marque um prato como esgotado no Dine e ele sairá de todas as plataformas no mesmo momento.
Cada venda fechada no Calisto — um pagamento no caixa, um pedido de entrega ou um pedido próprio do cliente — é enviada ao seu provedor fiscal ao ser concluída. O provedor e seu registro são escolhidos e configurados por você.
Sim. Cada receita se paga a partir dos preços dos ingredientes, o custo do cardápio mostra a margem de cada prato e o comparativo real versus teórico compara o que a cozinha usou com o que as vendas dizem que deveria ter sido. As listas de preparo são geradas a partir do que o mesmo dia da semana vendeu nas últimas quatro semanas, explodido no que preparar.
O Dine está incluso com um plano Calisto Ops ou Commerce. Por si só, é cobrado por estabelecimento. A seção de preços nesta página lê o catálogo ao vivo e é a autoridade.
